新加坡万众热切期待的全新餐饮场地The Glass House现已开业,这小餐馆座落于古迹精品酒店康宁酒店的新式建筑部分,地理位置优越。
占地两层的「现代亚洲」风格小餐馆The Glass House一如其名,其所在的大楼洋溢现代风格,并拥有落地玻璃幕墙,将福康宁公园及市内的迷人景致尽收眼底。此外,小餐馆揉合时尚别致的装潢及轻松怡人的格调,并设有开放式厨房,让宾客可欣赏到大厨的精湛厨艺。
The Glass House为座落市内中心地段的宁谧绿洲,全日营业,为宾客源源送上以当代风格演绎的亚洲佳肴及当地美馔;这些特色美食来自东南亚各地,如印度尼西亚、马来西亚及泰国,并以新加坡风味为主。
星级菜式包括加入波士顿龙虾炮制的「炒米暹」(24新元);The Glass House咖喱鸡(15新元);别具代表性的海南鸡饭(15新元);以及灵感源自亚洲的多款薄饼,定价由12新元起。
中式套餐以订造的竹制饭盒盛载,定价由18新元起。此外,12新元起的地道美食则包括福建炒面、星洲喇沙、海鲜河粉,以及槟城炒粿条。另外,餐单亦罗列中西式早餐、头盘沙律、串烧、公司三文治及各类汤羹;并备有多款传统美食如经典美式汉堡包(20新元)、炸鱼薯条( 20新元),以及肉酱意粉(18新元)。
甜品方面,The Glass House供应琳琅满目的冷热选择,如牛油面包布甸(8新元);于当地深受欢迎的「豆爽」──即绿豆羹(6新元)及「摩摩喳喳」──香甜椰奶煮山芋及甜番薯(8新元);「Paradise in the Fort」(12.5新元);以及特色苹果挞(12.5新元)等等。
烹饪团队由现年39岁、来自槟城的行政总厨Ivan Lim率领。 Ivan厨艺超卓,曾效力新加坡多个顶级国际酒店集团,当中包括莱佛士、丽思卡尔顿、洲际及Conrad International,期间不断汲取经验、钻研烹饪技巧。他亦曾于新加坡乌节市中心假日酒店出任行政总厨。
The Glass House顶楼设有三间私人餐室,可为15至90人提供私密的「树顶」用餐体验。
开业礼遇
为庆祝正式开业,宾客现凡于The Glass House惠顾满50新元,即可获赠价值10新元之礼券。以上价格须另收加一服务费及政府税项,包括商品及服务税。预订或查询,请致电:+65 6559 6760
The Glass House营业时间为每天早上7时至晚上10时30分。
康宁酒店
地址:11 Canning Walk Singapore 178881
电话:+65 6338 1212
传真:+65 6334 3020
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