香港不仅是时尚的购物之都，更是美食之都，这里无论是地道本土的茶餐厅，还是氛围优雅的西餐厅，都给世界各地的食客带来了美妙的舌尖体验。各种餐饮都能在这里生根发芽，交汇融合，成为这繁华都市的一大特色。
位于香港尖沙嘴喜来登酒店的Morton's of Chicago牛扒房，其顶级的美式牛扒一直让往来于香港的美食老饕们大快朵颐、赞不绝口。如今，它又获得米其林一星级餐厅的殊荣，尽显其尊尚地位。 Morton's of Chicago 香港分店是来自美国的Morton's 餐饮集团在香港的旗舰餐厅，秉承着创办人的宗旨，Morton's of Chicago以为宾客提供正宗的美式佳肴为荣，值得一提的是这里菜品份量充裕，就连《米其林指南香港澳门2010》也高度赞扬道："除了经典佳肴如西泽 沙律及特级珍宝虾咯嗲等以外，所有顶级牛扒均为USDA 顶级谷饲牛肉。但要留意其份量特大，双份上等腰肉牛扒要二人分享才能吃光！"
作为正宗美式佳肴的专家，Morton's of Chicago有烹饪团队精心设计出的令人垂涎的菜式，上等美国谷饲牛扒、鲜鱼、龙虾主菜及各式精美甜品驰名世界。而在出色的美食之外，专业的服务，曾经 获奖的葡萄酒、顶级烈酒和各式啤酒也同样让客人印象深刻，宾客在这里可以尽情享受餐饮乐趣。
走进餐厅，暗红木色的桌椅和墙身相呼应，经典的白色桌布映衬着精心摆放的餐具，宽敞的皮质雅座，柔和的灯光，暖色砖结构的酒格以及墙壁挂着的名 人肖像画……一种高贵雅致的氛围环绕其中。"美国伊利诺伊州经典扒房的分店向为城中热话，让宾客尽情品尝各款著名菜式之余，更享闪烁耀目的维多利亚港醉人 景致。"这就是Morton's of Chicago，屋内让宾客感受到温暖如家的气氛，而窗外就是灯火通明的维多利亚港，用餐之际更可饱览如画美景。
待夜幕降临，与友人悠闲地踱步到这里，一场顶级牛扒盛宴即将开始。当新鲜烤制的超大餐前面包充满热气的呈现眼前，味道扑面而来。经典的西泽沙拉 连舌尖也感到清淡爽口，龙虾香滑富有弹性的质感，顶级的牛扒更是味道不凡，火候把握精准，粉红色柔嫩多汁融化在口中，惊艳浓郁的滋味在口腔里蔓延开来，缀 以鲜嫩清新的芦笋，一下子将味蕾俘虏，绝对无可挑剔。一切都那么完美，让人流连忘返。
坐在Morton's of Chicago宽大的玻璃窗边，看着维多利亚港的霓虹慢慢亮起，水面上间或驶过悠闲的船只，托着一杯红酒，品位着弥漫在餐厅每个角落里的香气。美食如同生 活一样要用心感受，在Morton's of Chicago永远能找到一种心情与美食共鸣。
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