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香槟难销?专家建议改售起泡酒

  香槟销售不佳?业内顶尖专家称,产自全球各地的起泡酒或许是价廉的替代选择,性价比更高。

纽约Sherry-Lehmann酒行工作的亚当斯表示:“我们注意到,不论香槟还是起泡酒的交易额都出现明显下降。”

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2009年8月25日在意大利北部米兰东北约70公里的Fratus la Roccafana酒庄拍到的Franciacorta酒

  据香槟专业委员会(Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne)的统计数据显示,2009年前九个月,全球香槟出货量直降近35%.

在英国,香槟总出货量就下挫了约32%,在美国的跌幅更是超过了41%.

不记年份的香槟在美国的价格略有下降,但其价格相比意大利、西班牙、法国的售价,依然在其三分之一至四倍区间之内。

winetravelguides.com网站撰稿人Wink Lorch称,对于想找同等质量、但价格较低酒品的消费者来说,意大利北部和特伦蒂诺区(Trentino)或许是不错的选择,后者拥有知名的法拉利酒庄(Ferrari Spumante)。

该酒庄用手工采摘的霞多丽葡萄、经传统香槟酿造方法制成的1997年份Giulio Ferrari,其售价约为法国顶级香槟的三分之二。

意大利生产的香槟类起泡酒是Franciacorta.其采用的手工采摘葡萄包括霞多丽、白比诺和黑比诺,此类起泡酒采用的酿造工艺与香槟雷同。

意大利多数起泡酒制造商规模较小,且为家族运营,葡萄种植面积仅为5,000公顷,而香槟省葡萄种植面积高达8万公顷。

香槟省也并非法国唯一生产起泡酒的地区。阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace)、利慕起泡酒(Cremant de Limoux)或汝拉起泡酒(Cremant de Jura)也是不错的香槟替代品。