初春踏青时节,论雅致,难有物件可及得上一杯新制的佳茗,而若是明前龙井,则更称得上“贵如金”。位于杭州富阳的富春山居度假村于三月开始采摘明前茶,而宾客细烹芬芳,拂扫尘嚣。
Fuchun Longjing Tea
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,是茶中佳品。同时,由于清明前芽数量有限,能采摘标准的产量很少,尤为珍贵。雍正《浙江通志》即评价说:雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,芽所产不多,宜其矜贵也。
富春山居度假村龙井茶园共占地350亩,种植于华东地区唯一的丘陵地形。每年三月开始采摘明前茶,并以独特手工炒制最精华360斤明前龙井茶,其汤色碧绿明亮、口感淡而远、清而香、太和之气、淡泊宁静。每年的清明节前采摘龙井茶也是富春山居年度特色之一。
徐法根师傅已经有30多年的种茶和炒茶经验,据徐师傅介绍,富春山居度假村所处地形土地肥沃,周围山峦重叠,形成良好的气候环境,再加上优质的水源,为茶叶生产提供了极佳的自然条件。
捧一杯明前龙井,望湖而栖,啜之淡然,顷时,太和之气,弥瀹乎齿颊之间。兴之所致,更可移步至富春山居的湖边,乘随画舫悠扬摆渡,听一曲笛音袅袅。龙井茶山倒映于湖面之上,屋瓦楼阁错落于青翠之间,便是茶亦能醉人。遥想当年黄公望应是此般心境,落墨而成《富春山居图》这一旷世巨作。
Golf
而富春山居高尔夫球会所便建在龙井茶园环抱之中。富春山居高尔夫球会由曾任南非Gary Player之首席设计师Daniel J. Obermeyer所设计,高尔夫球场规划为18洞,标准72杆,是全球唯一以茶园为主题的丘陵地形国际标准高尔夫球场。青山环绕,茶香沁心,高尔夫爱好者可在此体验独一无二的挥杆乐趣;高尔夫这一西方运动落在了这浓郁的江南山水间、白墙黑瓦之中,恰恰别有一番韵味。
挥杆之余,宾客还可于富春Spa觅得悠闲古代雅士一般的自在与舒适。在这里,宾客将发现茶叶的另一功效——疗体养生。据记载,古人约在2700年前开始使用茶叶,而当时便是作为一味中药,而并非饮品。富春Spa结合龙井茶叶与其它中草药,特别设计出富春龙井足部释压香薰护理。理疗师介绍说,茶叶可以抑制氧化,排出毒素,从而使缓解足部疲劳,使之恢复健康。
宾客亦可亲自于龙井茶园体验采摘乐趣,观赏炒茶表演;头戴斗笠,身穿布衣,肩背竹篓,回归于质朴之乐,体会宁静致远的隽咏智慧。
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